Dàlit Natura
Frutos secos ecológicos tostados al sol
e hidratados con agua de mar
“La esencia del alimento natural es el fruto ecológico sin procesar”, con este lema la empresa catalana Dàlit Natura ha creado un sistema novedoso para tostar al sol frutos secos como almendras y avellanas de cultivo ecológico, respetando así todas sus propiedades y mejorando su conservación.
El creador de este fantástico método es Ramón Gené, quien afirma que se “trata de un proceso completamente natural y con mucha probabilidad, el que se 
utilizaba en la antigüedad”. Este proceso ofrece la gran ventaja de conservar intactas las magnificas propiedades nutricionales del fruto seco, manteniendo su delicioso sabor.
Esta técnica, única en el sector a nivel mundial, consiste en almacenar el fruto seco en bandejas de madera cubiertas con tapas de cristal que están expuestas al sol en un espacio abierto. Una exposición que oscila en un periodo de tiempo de entre 3 y 6 horas –dependiendo de la estación del año- y que nunca supera una temperatura de 50 grados. Como resultado se obtiene un producto con un sabor y una textura muy natural, que está siendo muy apreciado por los consumidores y especialmente valorado por crudiveganos y vegetarianos.
En su proceso de investigación por lograr un alimento natural de gran sabor y muy sano, Ramón Gené acaba de dar aún un paso más allá y ha añadido los saludables minerales y oligoelementos que contiene el agua de mar, para 
aumentar así su calidad nutricional. Una genial idea para enriquecer los frutos secos, potenciando de forma natural su sabor. El agua de mar utilizada esta previamente sometida a un exigente proceso de esterilización sin aditivos químicos, lo que le permite conservar intactas todas sus excelentes propiedades.
Diversos estudios e investigaciones sobre el agua de mar avalan sus múltiples cualidades beneficiosas para nuestro organismo y que, además, contribuyen a mejorar la salud. Desintoxica el organismo, mejora el sistema inmunológico, beneficia la salud celular, es antiséptica, resulta excepcional en trastornos respiratorios, combate la gripe, mejora el estado de la piel, así como resulta muy eficaz en patologías como la hiperlipemia, alergias, aterosclerosis, osteoporosis, deshidratación, alzhéimer, menopausia, astenia primaveral, etc.
Según señala su creador, Ramón Gené, “el método responde a la búsqueda de alimentos naturales y sin procesar que mejoran nuestra salud. Además, se trata de un método sostenible, ya que no requiere gasto energético al ser el sol el generador utilizado para el tueste natural de los frutos seleccionados”.
Dàlit Natura nos ofrece productos tan atractivos como: Avellanas y Almendras tostadas al sol; Almendra activa hidratada con agua de mar, con agua de menta, con agua de cebolla y con agua de ajo; Frutos secos con tomillo; o un exquisito Coctel denominado “Energía Mediterránea”, que incluye la mezcla de frutos secos, semillas y coco, un complemento ideal para enriquecer las ensaladas.
