Agenda 2017:
BioCultura Sevilla
Tras el formidable éxito que tuvo la primera edición de Biocultura Sevilla la Asociación Vida Sana ha programado que en el 2017 se celebre de nuevo durante los días 10 al 12 de marzo. Esta feria de productos ecológicos y consumo responsable lleva organizándose en Madrid desde hace 32 años, 23 en Barcelona, 2 en Valencia y 4 en Bilbao.
Los principales sectores que abarca BioCultura son la alimentación ecológica, productos para la higiene y la cosmética con ingredientes BIO, textil orgánico, materiales de construcción, terapias y medicinas complementarias, ahorro y reciclaje, energías renovables, ecología, medio ambiente, defensa animal y turismo rural, principalmente.
El sector “BIO” en España, tras muchos años de esfuerzo por parte de los empresarios del sector y los defensores de este tipo de consumo, es en estos momentos un sector muy definido, reglamentado y en gran expansión. Los sectores convencionales se desploman y los ciudadanos quieren consumir productos de mayor calidad y más saludables.
En los últimos años, el sector ecológico no ha dejado de crecer en España con un valor de mercado de alrededor de 1.000 millones de euros. A pesar de la crisis, el sector “bio” no sólo se mantiene, sino que sigue creciendo alrededor del 10-15% anual. España es el país con mayor superficie de la UE dedicada a la producción ecológica, con 1,9 millones de hectáreas de cultivo. Andalucía es referente nacional e internacional del sector ecológico con más de un millón de hectáreas certificadas (el 51% de la superficie ecológica en España) y un crecimiento del 12% respecto al año anterior.
El secreto radica en que los productos ecológicos son buenos para los consumidores, para el medio ambiente, para la eco-nomía local, fijan poblaciones en el entorno rural, crean más empleo, combaten el cambio climático, fomentan una sociedad más sana en todos los ámbitos… y por encima de todo: detrás de cada proyecto y/o empresa bio, hay personas sensibles, creativas y dispuestas a trabajar por un presente y un futuro mejores.
NOS BENEFICIA A TODOS
El desarrollo de la producción ecológica no sólo beneficia al sector, también a la sociedad en general, ya que como señalan los últimos datos publicados por IFOAM UE, ayuda a conservar la fertilidad de los suelos, garantiza su sostenibilidad para la producción de alimentos, reduce de un 40% a un 64% la filtración del nitrógeno que contamina nuestras aguas, genera un 34% más de biodiversidad que los cultivos y ganaderías convencionales y contribuye a luchar contra el cambio climático, ya que la producción de carne ecológica consume hasta un 85% menos de energía y, por último, aunque no menos importante genera más empleo. En las fincas ecológicas hay hasta un 50% más puestos de trabajos (en Andalucía, el sector genera en la región en torno a unos 20.000 puestos de trabajo directos).
BioCultura sigue creciendo, igual que todo el sector “bio” y las previsiones para BioCultura Sevilla apuntan a un público asistente de más de 15.000 personas, más de 250 expositores en los que el 45% comprenderán el sector de la agricultura y alimentación biológica con cerca de 12.000 productos certificados.