Novedad nacional que será presentada en BioCultura Barcelona
La canela es uno de esos condimentos que muchos no podemos dejar de usar debido a su gratificante aroma y sabor que aporta a las comidas. Pero para nuestro agrado, no sólo se trata de una especia, sino de un ingrediente que aporta numerosos beneficios a nuestra salud.
El oleicultor ecológico alicantino, Vicente Sanz Valdés, ha fusionado esencias de canela ecológica con aceite de oliva biológico de su almazara, ubicada en el municipio de la montaña alicantina de Campo de Mirra.
El resultado es un nuevo Aceite Ecológico a la Canela que supone una gran novedad nutricional a nivel nacional. El oleicultor alicantino presentará su nuevo aceite aromatizado en la feria de BioCultura de Barcelona, que tendrá lugar del 25 al 28 de abril en el Palau San Jordi de la ciudad condal. La canela reduce los niveles de azúcar en sangre, protege contra las dislipemias del organismo, favorece la correcta digestión de los alimentos y alivia molestias intestinales, así como flatulencias y distensiones abdominales. También es, junto a otras especias, una de las que posee mayor capacidad antioxidante, debido a su elevada concentración en compuestos fenólicos. En la composición de la canela destaca la presencia de vitamina C, vitamina B1, hierro, potasio, calcio y fósforo, por lo que, aunque se consume en escasas cantidades debido a su intenso sabor, nos brinda un conjunto de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo. Todas estas beneficiosas propiedades para la salud se unen a las que aporta el aceite de cultivo ecológico, que posee un alto contenido en prolifenoles y antioxidantes, lo que ayuda a retardar el envejecimiento celular y contribuye a evitar enfermedades neurodegerativas como el Alzheimer.
El nuevo Aceite Ecológico a la Canela de Agrisanz tiene un sabor especial y único, ofreciendo la posibilidad de poder degustar el sabor inconfundible de esta especia junto al del inigualable sabor del aceite de oliva biológico. Una mezcla ideal para tostadas, carnes y pescados y todo tipo de ensaladas, aportando un sabor maravilloso.
Cada uno de los condimentos que utiliza Agrisanz en sus productos ecológicos esconde un pequeño secreto que ofrece grandes beneficios a la salud, y en el caso del Aceite Ecológico a la Canela, además permite disfrutar de otros beneficios más conocidos, excitantes y placenteros.