Preparados para disfrutar de
BioCultura Valencia
Este mediodía ha tenido lugar la presentación a los medios de comunicación de la séptima edición de BioCultura Valencia, la feria más importante de productos ecológicos y consumo responsable que tendrá lugar desde mañana viernes y hasta el próximo domingo, 1 de octubre, en el pabellón 8 de Fira Valencia.
Un encuentro amable con los periodistas en un céntrico restaurante vegetariano de la capital del Turia, en los que los responsables de la Asociación Vida Sana han explicado las destacadas novedades que presenta esta nueva edición de BioCultura. En esta ocasión ha contado con la gran colaboración del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV), quien se ha volcado en el fomento de este certamen y en apoyar a los 36 productores valencianos que estarán presentes en la feria con sus productos certificados.
La directora de la Feria, Ángeles Parra, junto al presidente del CAECV, José Antonio Rico, la Jefa del Servicio de Producción Ecológica de la Generalitat Valenciana, Isabel Gomis y Montse Escutia, coordinadora de la Red Ecoestética, han señalado cada uno la importancia que BioCultura Valencia tiene en esta nueva edición.
José Antonio Rico Navarro, presidente del Comité de agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana ha afirmado a los periodistas que “nos llena de orgullo la apuesta de BioCultura por la Comunitat Valenciana”. El CAECV ha apoyado la iniciativa con una notable presencia de productores valencianos en la feria, gracias -ha subrayado Rico- “a la también apuesta de la Conselleria en este campo”. El presidente del Comité ha asegurado que “la agricultura ecológica en la CV quiere seguir creciendo y, afortunadamente, cada vez son más las empresas en nuestra comunidad dedicadas al sector ‘bio’. Vivimos un momento muy dulce”, ha afirmado con satisfacción Rico, quien también ha tenido palabras de agradecimiento a los agricultores “a quienes debemos dignificar su trabajo”, manifestando que “nuestra presencia en BioCultura es para fomentar el consumo, pero también tiene por objetivo que el consumidor no olvide al agricultor. Sin él, nada de todo esto sería posible”, ha señalado.
La directora de BioCultura, Ángeles Parra, ha destacado que vuelven a Valencia “con mucha ilusión e importantes novedades”, como son: el showcooking ecogastronómico con actividad durante los tres días de feria; zona exterior de ecofoodtrucks y música en vivo de artistas valencianos emergentes”. La presidenta de Vida Sana ha resaltado “la gran presencia del sector de productores valencianos”, y ha subrayado la gran colaboración que habían recibido por parte del CAECV.
La jefa de Servicio de la Producción Ecológica, Innovación y Tecnología de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural de la Generalitat Valenciana, Isabel Gomis, ha destacado el magnífico trabajo conjunto del CAECV y de BioCultura, ratificando el compromiso del Gobierno Valenciano con la agricultura ecológica. Gomis ha asegurado que “existe en el Consell una firme voluntad de implementar la agricultura ecológica en nuestra Comunitat”. La jefa del servicio de producción ecológica de la Generalitat ha recordado las 5 líneas estratégicas de la Consellería “fomentar el consumo; fomentar la producción; fomentar la elaboración; mejorar la gobernanza en el sector; y mejorar todo lo que respecta al ámbito de la formación”.
Por su parte, Montse Escutia ha señalado que “la alimentación ecológica ya camina por si sola y debemos aunar fuerzas para dar un empujón a sectores como el de la biocosmetica y la producción de tejidos”
Se estima que más de 14.000 personas pasan por la feria durante los tres días en los que permanecerá abierta, con más de 200 empresas relacionadas con el sector. Un 40 % serán empresas valencianas con certificación del CAECV, lo que supone un gran participación de agricultores y productores valencianos. Se celebrarán más de 250 actividades paralelas, convirtiendo el certamen en un gran atractivo para los ciudadanos.