Educación ‘Ecológica’
Los niños de la Comunidad Valenciana descubren el método de producción ecológica y sus beneficios para el medio ambiente y el cambio climático a través de talleres escolares. El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), en colaboración con la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y la Diputación de Alicante, han iniciado una serie de talleres escolares por toda la Comunitat Valenciana que tienen como objetivo educar y formar sobre agricultura ecológica, alimentación sana y respecto por el medio ambiente.
La iniciativa dirigida principalmente a alumnos de entre 9 y 11 años se desarrollara en los próximos meses en 80 centros escolares de las tres provincias de la Comunidad. Está previsto que más de 2.700 alumnos conozcan aspectos básicos sobre el método de producción ecológica y sus innumerables beneficios. Los talleres escolares están dirigidos por técnicos ambientales de Medi XXI GSA en las provincias de Castellón y Valencia, y de Green Press Comunicación en la provincia de Alicante.
Las actividades formativas, dirigidas al alumnado de Educación Primaria, se centrarán en que los niños conozcan las principales diferencias que existen entre los alimentos provenientes de formas de producción y elaboración ecológicas y aquellos que son producidos de manera convencional, además de saber diferenciar cuando un producto alimentario es de origen sostenible a través de las certificaciones europeas y de cualquier comunidad autónoma.
El presidente del CAECV, José Antonio Rico Navarro, ha afirmado que “Es fundamental avanzar hacia un modelo alimentario más sostenible y saludable que permita progresar el desarrollo rural vinculado a la producción ecológica. Además, educar a los niños desde edades tempranas es esencial porque en un futuro van a ser ellos los que decidan qué productos van a consumir. Formarles en la importancia de una buena elección es un tema clave que no solo les beneficiará a ellos, sino a los productores agroalimentarios y al sector ecológico en general”.
