El CAECV enseña los beneficios de una alimentación ecológica en los colegios
La enseñanza en los centros escolares sobre las ventajas que ofrece la alimentación ecológica es mucho más importante de los que los padres pueden imaginar, ya que serán sus hijos quienes, el día de mañana, decidirán qué alimentos comprar para sus familias.
Educarlos en la importancia de una alimentación sana y una buena elección de productos es un tema fundamental, que no solo beneficiará su salud, sino que propiciara una economía circular y de proximidad con los productores agroalimentarios, repercutiendo positivamente en el conjunto de la sociedad.
Para que este loable objetivo se pueda transmitir, esta semana se está llevando a cabo la nueva edición de “Taller Bio”, un didáctico curso del programa educativo AulaBio que desarrolla Green Press Comunicacion. La iniciativa está promovida por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) y cuenta con el apoyo de la Consellería de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural y el patrocinio de los Fondos Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.
Taller Bio, en su segunda edición, fomenta cuatro objetivos básicos y primordiales: dar a conocer los productos Bio; resaltar los principios de la producción agraria y ganadería ecológica; explicar las nociones básicas de los sistemas de certificación y etiquetado ecológico; e incentivar valores y actitudes familiares respetuosas con la salud y el entorno.
Cuando finalice el curso, más de medio millar de alumnos de sexto de primaria de una veintena de colegios públicos de la provincia de Alicante habrán descubierto la alimentación orgánica. Los primeros niños y niñas en participar en esta edición de “Taller Bio” han sido los que cursan sus estudios en los C.E.I.P: “San Lorenzo Mártir” de Cox; “Virgen del Pilar” de Pilar de las Horadada; “Alberto Solís” de Sax; y “El Bracal” de Muro de Alcoy.
Taller Bio es un programa pensado para desarrollar en la escuela, pero también esta diseñado para generar una comunicación transversal con la familia y los profesores. Una clase didáctica con material original, creativo y ecológico que pretende lograr los objetivos de manera pedagógica, multidisciplinar y vivencial.
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