La alimentación ecológica crece un 14% en España
El mercado de productos de alimentación ecológica en España ha tenido en el 2017 un crecimiento de un 14%, frente al 2% de los alimentos convencionales, según se desprende del informe “Mitos y realidades sobre el consumo de productos ecológicos”, elaborado por Kantar Worldpanel y la Fundación Catalunya La Pedrera.
Sin embargo, el nivel de penetración de los alimentos ecológicos en España sigue siendo muy bajo con respecto al de otros países europeos. Mientras que en España sólo el 42% de los hogares compra productos ecológicos, la media europea se sitúa en el 80%.
En Cataluña, la situación es un poco mejor que en el resto del estado, ya que la alimentación ecológica está presente en la lista de la compra del 53% de las casas. Además, el 40% de cuantos compran productos ecológicos en España sólo lo hacen una vez al año. Sólo un 10% los incluye más de una vez al mes. Según el director del área de Alimentación de la consultora Kantar Worldpanel, J. Riera, el grueso de las ventas sigue realizándose en las tiendas especializadas (40%), pero se constata que cada vez es más fácil encontrar estos productos en más tipologías de establecimientos, ya que el crecimiento en este último año se ha concentrado principalmente en los supermercados (con un 42% de aumento). España se situó en 2017 en el “top ten” mundial en consumo “bio”, con un mercado de más de 2.000 millones de euros y un gasto per cápita de 32 euros.
Este próximo viernes día 2 de marzo se inaugura la primera edición de BioCultura A Coruña. Una esperada feria que será un gran escaparate para las empresas productoras y los ecoemprendedores, pero también, un punto de encuentro para los consumidores gallegos.
Galicia lleva un buen ritmo de crecimiento y sobre todo una gran diversidad de producciones y elaborados. No en vano el único lúpulo ecológico de España se cultiva en Galicia. Las algas de procedencia española son gallegas. Vinos, cervezas, zumos, quesos, yogur, jamón, conservas, huevos, carne, mermeladas, galletas, té, repostería… Infinidad de productos ecológicos son elaborados en Galicia. Pero la palma se la lleva la leche. Galicia es el máximo proveedor de leche ecológica (las ganaderías de vacuno de leche inscritas en el CRAEGA, hasta cerca de 100, representan más del 50% de las existentes en España, y un porcentaje incluso mayor en producción).
